眼下，正是麻竹笋“冒头”的时节，广西柳州市柳江区螺状元竹笋种植基地的250多亩麻竹笋应季进入采收期，工人们抢抓时节采挖麻竹笋，茂盛的竹林呈现出一派繁忙的景象。

工人们采挖麻竹笋。

(资料图)

8月24日，来到穿山镇思荣村冲马岭林场鹿岭分场，走进该基地，映入眼帘的是一大片翠绿的竹林铺满整个山坡，郁郁葱葱的竹林下，一根根嫩笋在雨水的滋润下破土而出、青翠欲滴，空气中弥漫着一股清新的竹子芳香。村民们穿梭在竹林间，看到大小合适的麻竹笋，轻轻刨开笋子周围的泥土，朝着底部适当的位置用力一铲，一根肥大鲜嫩的竹笋就被采挖出来。

麻竹笋“冒尖尖”。

麻竹笋个头大、肉质厚、味甘鲜脆，营养、品质皆为笋中极品，堪称“笋王”，被人们形容为“剥衣黄金”，同时也是螺蛳粉的重要原材料之一。“这批麻竹笋于2020年种植，已经进入丰收期，亩产约4000斤；采收好的麻竹笋会直接运到基地的加工厂进行初步处理，再加工成笋丝腌制，便成了我们螺状元袋装螺蛳粉品牌的重要原材料之一。”柳江区螺状元竹笋种植基地负责人谢自成介绍道。

村民们正在处理麻竹笋。

乡村振兴，产业先行。该基地依托林场土地肥沃的地理优势，大力发展麻竹产业，通过与广西林业科学研究院进行种植技术合作，加强培土施肥、除蔸打萌、浅翻垦复等日常管护，经过3年时间的扩大规模，目前基地的麻竹种植总面积达1000亩。

“今年林场又交给我900亩地，我们计划在明年开春时清林开种。下一步，将加强种植技术，提高麻竹产量，鼓励附近村民参与种植麻竹，优先收购，带动村民增收致富。”谢自成说道。

麻竹笋个头大、肉质厚、味甘鲜脆。

近年来，穿山镇紧紧抓住柳州螺蛳粉配套及衍生产业快速发展的机遇，大力发展麻竹种植产业，目前全镇麻竹种植总面积约2600亩，村民尝到了麻竹笋产业发展带来的甜头。下一步将全力以赴加快构建麻竹生产发展产业链，努力提高麻竹附加值，助力麻竹产业做大做强。同时，大力发展酸豆角加工等螺蛳粉配套产业，争创螺蛳粉原材料（种植）示范基地，真正地让麻竹笋“走”出家门，成为穿山镇特色农产品中一张“亮闪闪”的名片，助推麻竹产业“节节高”。

韦新娜、周宏山 摄影报道